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Carte du midi

Entrées

Huîtres Fines n°3 Île de Ré "La Cabane Océane"
x6
11,50 €
Huîtres Fines n°3 Île de Ré "La Cabane Océane"
x9
16,50 €
Huîtres Fines n°3 Île de Ré "La Cabane Océane"
x12
22 €
Carpaccio de Thonine, pêche, abricot et pamplemousse
9 €
Vannets à l'armoricaine
9 €
Rillettes de poissons fumés par nos soins
9 €
Courgettes, algues et fleur de sel fumé
8,50 €
Planche de la Mer
Rillettes de poissons fumé, accras x4, gravlax du moment, aguachile de poissons
30 €

Plats

Le Poulpe
Poulpe grillé, risotto de l'Estran, sarrasin grillé, salicorne, obione et émulsion laitue de mer
23 €
Crudo de maigre
Aguachile concombre, menthe et radis, frites ou salade de tomate
19 €
Le Merlu
Merlu confit, poélée de légumes verts, beurre nantais, wakamé
19 €
Salade César façon MERLUBERLU
Croustillants de tacaud, œuf parfait, mesclun, parmesan, anchois, croûtons, pickels d'oignons
18 €
Fish and Chips
Croustillant de Tacaud au panko, frites, sauce ranch
18 €
Le végé
Risotto de l'Estran, sarrasin grillé, salicorne, obione et émulsion laitue de mer
16 €
La viande
Vitelo Tonnatto, Veau, Thon, anchois et câpres, servi avec pommes pailles
23 €

Desserts

Café gourmand
9,50 €
Dessert chocolat
Galet de l'Encan, chocolat et algues
8 €
Dessert fruit
Riz au lait d'amande, abricot et pêche
8 €

Tapas
du soir

Servi du mardi au dimanche

À partager

Huîtres fines n°3 île de Ré "La Cabane Océane"
x6
11,50 €
Huîtres fines n°3 île de Ré "La Cabane Océane"
x9
16,50 €
Huîtres fines n°3 île de Ré "La Cabane Océane"
x12
22 €
croustillants de poisson
Frits au panko, sauce ranch.
12 €
Salade de tomates d'antan
8 €
Accras de poisson, sauce chien
x6
9 €
Accras de poisson, sauce chien
x9
12 €
Accras de poisson, sauce chien
x12
16 €
Rillettes de poissons
9 €
Poulpe grillé en persillade
12 €
Vitelo Tonnatto
15 €
Vannets à l'armoricaine
9 €
Crudo de maigre
Aguachile, concombre, menthe et radis
10 €
Carpaccio de thonine, pêche, abricot et pamplemousse
9,00 €
Planche de la mer
Rillettes, aguachile, accras x4, gravlax de poisson du moment.
30 €
Berlu burger
Buns, pavé de merlu, sauce ranch, mesclun, compotée d'oignons, frites
18 €
Frites, sauce cheddar
8 €
Le dessert
8 €